Restaurants, commerces de détail, salons de coiffure, garages : chaque année, plusieurs dizaines de milliers de fonds de commerce changent de mains en France. Chaque vente fait l'objet d'une annonce légale au BODACC. Cette étude analyse les 27 318 ventes publiées en douze mois et détaille qui vend, qui achète, à quel prix et où.
En bref
- Près d'un entrepreneur individuel sur deux qui vend son fonds a 60 ans ou plus (46,7 %), contre 14,1 % de l'ensemble des entrepreneurs individuels en activité.
- 27 318 ventes de fonds en un an (−1,3 % sur un an), pour un prix médian de 101 000 €.
- 62 % des acheteurs sont des entreprises créées dans les six mois qui précèdent la vente.
- En médiane, un fonds se vend à 0,50 fois le chiffre d'affaires annuel de la société qui le cède (sociétés de moins de 1 M€ de chiffre d'affaires qui publient leurs comptes, sur les douze derniers mois).
- Normandie et Bretagne affichent les taux de ventes les plus élevés rapportés au nombre d'entreprises (34,2 et 33,3 pour 10 000, contre 22,0 en moyenne).
Comment lire cette étude
- Vente : vente ou cession d'un fonds de commerce publiée au BODACC. Les apports de fonds à une société et les attributions (donation, partage) sont exclus.
- Période : chaque vente est datée par sa parution au BODACC ; l'étude couvre les douze mois qui s'achèvent en septembre 2026.
- Prix : prix de vente publié dans l'annonce. Les ventes à l'euro symbolique et au-delà de 10 M€ sont comptées dans les volumes, mais écartées des statistiques de prix.
- Taux pour 10 000 : nombre de ventes rapporté au nombre d'entreprises actives de la zone.
- Multiple : prix de vente rapporté au chiffre d'affaires de la société qui vend, pour les sociétés de moins de 1 M€ de chiffre d'affaires.
Citer cette édition
Insourcia, Cessions de fonds de commerce en France, édition du 3e trimestre 2026 (données arrêtées au 30 septembre 2026), https://insourcia.io/etudes/cessions-fonds/2026-09/.
Éditions
- Édition du 3e trimestre 2026 (dernière édition)
Ce qui se vend et à quel prix
Après un creux en 2020 (23 334 ventes), les volumes ont atteint un pic en 2022 (29 767), puis ont reculé légèrement chaque année jusqu'à 27 979 ventes en 2025. De janvier à septembre 2026, 20 282 ventes ont été publiées, soit −3,2 % par rapport à la même période de 2025.
Quant au prix médian, il progresse : de 85 000 € en 2019 à 105 000 € en 2025. Sur les douze derniers mois, il s'établit à 101 000 € ; un quart des fonds se vend moins de 48 000 €, un quart plus de 240 000 €, et un sur dix dépasse 490 000 €.
27 979 ventes de fonds en 2025
Nombre de ventes de fonds de commerce publiées au BODACC par année, 2019-2025, et prix médian
Lecture : en 2025, 27 979 ventes de fonds ont été publiées, pour un prix médian de 105 000 €.
| Année | Ventes | Prix médian |
|---|---|---|
| 2019 | 26 101 | 85 000 € |
| 2020 | 23 334 | 90 000 € |
| 2021 | 25 640 | 95 000 € |
| 2022 | 29 767 | 100 000 € |
| 2023 | 28 597 | 100 000 € |
| 2024 | 28 347 | 100 000 € |
| 2025 | 27 979 | 105 000 € |
Deux activités concentrent l'essentiel du marché : restauration (33,5 % des ventes dont l'activité du vendeur est connue) et commerce de détail (21,7 %), soit 55,2 % à elles deux. Viennent ensuite : autres services personnels, industries alimentaires, commerce et réparation automobiles.
Les prix varient fortement d'une activité à l'autre. Parmi les dix activités qui comptent le plus de ventes, le prix médian va de 45 000 € (autres services personnels) à 200 000 € (hébergement). Nous publions la médiane plutôt que la moyenne, car quelques ventes très élevées, en pharmacie ou en grande surface par exemple, suffisent à tirer une moyenne vers le haut sans refléter le prix du fonds type.
Prix médian de vente par activité
Les dix activités qui comptent le plus de ventes, douze mois glissants
Lecture : dans l'activité « Hébergement », la moitié des fonds vendus sur la période l'ont été à plus de 200 000 €.
| Activité | Prix médian | Quart inférieur | Quart supérieur | Ventes |
|---|---|---|---|---|
| Hébergement (55) | 200 000 € | 90 250 € | 400 000 € | 666 |
| Sièges sociaux, conseil de gestion (70) | 200 000 € | 80 000 € | 430 000 € | 396 |
| Industries alimentaires (10) | 150 000 € | 70 000 € | 295 000 € | 1 504 |
| Activités immobilières (68) | 140 000 € | 60 000 € | 300 000 € | 1 131 |
| Commerce de détail (47) | 120 000 € | 50 000 € | 300 000 € | 5 647 |
| Commerce de gros (46) | 105 000 € | 46 954 € | 263 000 € | 718 |
| Commerce et réparation automobiles (45) | 102 750 € | 51 800 € | 200 290 € | 1 131 |
| Restauration (56) | 100 000 € | 50 000 € | 210 000 € | 8 704 |
| Travaux de construction spécialisés (43) | 84 500 € | 40 000 € | 175 375 € | 600 |
| Autres services personnels (96) | 45 000 € | 25 000 € | 85 000 € | 1 751 |
| Code | Activité du vendeur (division NAF) | Ventes | Part (activité connue) | Prix médian |
|---|---|---|---|---|
| 56 | Restauration | 8 704 | 33,5 % | 100 000 € |
| 47 | Commerce de détail | 5 647 | 21,7 % | 120 000 € |
| 96 | Autres services personnels | 1 751 | 6,7 % | 45 000 € |
| 10 | Industries alimentaires | 1 504 | 5,8 % | 150 000 € |
| 45 | Commerce et réparation automobiles | 1 131 | 4,4 % | 102 750 € |
| 68 | Activités immobilières | 1 131 | 4,4 % | 140 000 € |
| 46 | Commerce de gros | 718 | 2,8 % | 105 000 € |
| 55 | Hébergement | 666 | 2,6 % | 200 000 € |
| 43 | Travaux de construction spécialisés | 600 | 2,3 % | 84 500 € |
| 70 | Sièges sociaux, conseil de gestion | 396 | 1,5 % | 200 000 € |
| 81 | Services relatifs aux bâtiments | 308 | 1,2 % | 94 600 € |
| 49 | Transports terrestres | 293 | 1,1 % | 135 000 € |
| 71 | Architecture, ingénierie, contrôle | 288 | 1,1 % | 130 000 € |
| 66 | Activités auxiliaires de services financiers | 257 | 1,0 % | 265 000 € |
| 93 | Activités sportives et récréatives | 255 | 1,0 % | 115 000 € |
| 85 | Enseignement | 223 | 0,9 % | 55 000 € |
| 77 | Location et location-bail | 188 | 0,7 % | 200 000 € |
| 82 | Services administratifs de bureau | 152 | 0,6 % | 159 000 € |
| 95 | Réparation de biens personnels | 112 | 0,4 % | 45 000 € |
| 62 | Programmation et conseil informatique | 105 | 0,4 % | 100 000 € |
Prix de vente par métier et par département
Le prix est exploitable pour 26 799 ventes publiées d'octobre 2025 à septembre 2026, contre 27 255 sur les douze mois précédents ; le prix médian était alors de 101 000 €. Les tableaux suivants les détaillent par métier, c'est-à-dire l'activité principale précise de l'entreprise qui vend (code NAF), et par département de son siège.
Les métiers les plus vendus
Le métier est identifié pour 25 730 ventes. Parmi les 112 métiers comptant au moins 30 ventes sur la période, les dix plus vendus représentent 52 % des ventes dont le métier est identifié.
| Métier | Ventes | Premier quartile | Prix médian | Dernier quartile |
|---|---|---|---|---|
| Restauration traditionnelle | 3 879 | 63 000 € | 130 000 € | 250 000 € |
| Restauration rapide | 2 653 | 32 000 € | 65 000 € | 130 000 € |
| Débit de boissons (bar, café) | 1 978 | 60 000 € | 130 000 € | 271 500 € |
| Boulangerie-pâtisserie | 1 151 | 75 600 € | 160 000 € | 315 000 € |
| Coiffure | 868 | 25 000 € | 44 500 € | 80 000 € |
| Garage (entretien et réparation automobile) | 691 | 60 000 € | 115 000 € | 216 470 € |
| Alimentation générale | 669 | 30 000 € | 65 000 € | 125 000 € |
| Location de terrains et autres biens immobiliers | 599 | 76 500 € | 180 000 € | 357 500 € |
| Pharmacie | 588 | 400 000 € | 950 000 € | 1 672 500 € |
| Hôtellerie | 420 | 100 000 € | 242 500 € | 472 500 € |
| Boucherie-charcuterie | 406 | 50 000 € | 100 000 € | 200 000 € |
| Bureau de tabac | 390 | 150 000 € | 310 000 € | 527 500 € |
| Institut de beauté | 381 | 25 000 € | 40 000 € | 75 000 € |
| Prêt-à-porter (habillement) | 363 | 35 000 € | 65 000 € | 140 000 € |
| Agence immobilière | 347 | 43 000 € | 100 000 € | 190 000 € |
| Pressing (blanchisserie-teinturerie) | 281 | 35 000 € | 55 000 € | 90 000 € |
| Presse et papeterie | 259 | 100 000 € | 200 000 € | 365 000 € |
| Fleuriste et animalerie | 256 | 37 925 € | 70 000 € | 141 750 € |
| Commerce de voitures | 250 | 42 590 € | 100 000 € | 200 000 € |
| Autres commerces de détail spécialisés | 245 | 35 000 € | 75 000 € | 150 000 € |
| Supermarché | 221 | 194 200 € | 403 870 € | 766 000 € |
| Conseil pour les affaires | 208 | 80 000 € | 180 000 € | 350 000 € |
| Autres commerces alimentaires spécialisés | 202 | 45 000 € | 71 500 € | 155 750 € |
| Optique | 174 | 90 914 € | 180 000 € | 321 250 € |
| Supérette | 173 | 100 000 € | 200 000 € | 420 000 € |
| Sièges sociaux | 157 | 90 000 € | 249 451 € | 516 000 € |
| Traiteur | 153 | 54 000 € | 105 000 € | 180 000 € |
| Gestion de fonds | 150 | 142 500 € | 289 748 € | 588 500 € |
| Contrôle technique automobile | 144 | 90 450 € | 160 000 € | 212 000 € |
| Commerce alimentaire sur les marchés | 140 | 40 000 € | 80 000 € | 148 688 € |
| Nettoyage courant des bâtiments | 136 | 42 750 € | 80 000 € | 160 000 € |
| Caviste (boissons) | 134 | 40 000 € | 90 000 € | 176 500 € |
| Hébergement touristique de courte durée | 133 | 70 000 € | 115 000 € | 200 000 € |
| Aménagement paysager | 128 | 50 000 € | 101 500 € | 227 000 € |
| Taxi | 127 | 82 500 € | 133 200 € | 200 000 € |
| Auto-école | 121 | 25 000 € | 49 000 € | 95 000 € |
| Autres activités récréatives et de loisirs | 108 | 54 250 € | 104 575 € | 200 000 € |
| Magasin de meubles | 105 | 65 000 € | 140 000 € | 230 000 € |
| Camping | 103 | 120 000 € | 232 393 € | 435 700 € |
| Articles de sport | 98 | 50 000 € | 115 000 € | 191 250 € |
| Primeur (fruits et légumes) | 93 | 40 000 € | 90 000 € | 190 000 € |
| Boulangerie, pâtisserie et confiserie (vente) | 91 | 37 000 € | 90 000 € | 185 000 € |
| Autres services personnels | 91 | 19 375 € | 35 000 € | 60 000 € |
| Menuiserie bois et PVC | 87 | 45 500 € | 80 000 € | 137 500 € |
| Location de logements | 85 | 47 500 € | 135 000 € | 265 000 € |
| Pâtisserie | 84 | 57 250 € | 125 000 € | 222 500 € |
| Commerce de détail d'équipements automobiles | 78 | 55 250 € | 109 716 € | 200 000 € |
| Plomberie (installation d'eau et de gaz) | 74 | 36 750 € | 70 000 € | 150 000 € |
| Articles médicaux et orthopédiques | 74 | 36 498 € | 122 500 € | 229 000 € |
| Agent et courtier d'assurances | 74 | 71 250 € | 203 345 € | 403 980 € |
| Ingénierie et études techniques | 74 | 38 800 € | 71 948 € | 215 000 € |
| Installation électrique | 72 | 30 000 € | 60 000 € | 200 000 € |
| Vente à distance spécialisée | 71 | 25 000 € | 55 000 € | 100 000 € |
| Entretien corporel | 69 | 20 000 € | 55 000 € | 120 000 € |
| Hypermarché | 68 | 40 000 € | 80 000 € | 156 250 € |
| Transport routier de fret de proximité | 67 | 69 500 € | 125 000 € | 219 166 € |
| Cuisson de produits de boulangerie | 61 | 50 000 € | 100 000 € | 250 000 € |
| Salle de sport (culture physique) | 61 | 83 514 € | 150 000 € | 220 000 € |
| Autres équipements du foyer | 59 | 38 000 € | 70 000 € | 121 250 € |
| Commerce de gros d'autres biens domestiques | 55 | 40 000 € | 120 000 € | 205 000 € |
| Location d'articles de loisirs et de sport | 55 | 75 000 € | 200 000 € | 300 000 € |
| Ambulances | 55 | 155 000 € | 350 000 € | 575 000 € |
| Administration d'immeubles | 54 | 100 811 € | 182 050 € | 509 890 € |
| Services administratifs de bureau | 54 | 80 000 € | 200 000 € | 450 000 € |
| Charcuterie | 53 | 50 000 € | 100 800 € | 160 000 € |
| Chauffage et climatisation (installation) | 53 | 35 959 € | 70 000 € | 165 000 € |
| Autres magasins non spécialisés | 53 | 25 000 € | 85 000 € | 145 000 € |
| Librairie | 53 | 40 000 € | 55 000 € | 140 000 € |
| Conseil en systèmes et logiciels | 53 | 60 000 € | 180 000 € | 475 000 € |
| Horlogerie et bijouterie (vente) | 51 | 37 000 € | 75 000 € | 152 500 € |
| Peinture et vitrerie | 50 | 31 725 € | 80 000 € | 160 750 € |
| Parfumerie et produits de beauté | 50 | 22 000 € | 84 000 € | 150 000 € |
| Transport routier de fret interurbain | 50 | 77 049 € | 136 950 € | 300 000 € |
| Analyses, essais et inspections techniques | 50 | 38 125 € | 96 012 € | 245 350 € |
| Commerce de gros non spécialisé | 49 | 50 000 € | 80 000 € | 200 000 € |
| Vente à distance généraliste | 49 | 34 000 € | 64 000 € | 135 000 € |
| Maçonnerie générale et gros œuvre | 47 | 44 855 € | 100 000 € | 158 829 € |
| Commerce de gros de boissons | 47 | 50 000 € | 100 000 € | 277 500 € |
| Location-bail de propriété intellectuelle | 47 | 245 000 € | 420 000 € | 600 000 € |
| Accueil de jeunes enfants (crèche) | 47 | 38 410 € | 60 000 € | 100 000 € |
| Commerce et réparation de motos | 45 | 40 000 € | 80 000 € | 150 000 € |
| Pompes funèbres | 45 | 75 000 € | 150 000 € | 300 000 € |
| Station-service | 43 | 61 411 € | 179 170 € | 335 000 € |
| Chaussures | 43 | 26 080 € | 50 000 € | 130 000 € |
| Programmation informatique | 41 | 32 000 € | 60 000 € | 137 963 € |
| Commerce de gros de matériel agricole | 40 | 27 568 € | 82 500 € | 179 375 € |
| Location de voitures de courte durée | 40 | 40 169 € | 97 747 € | 184 250 € |
| Commerce de gros de bois et matériaux de construction | 39 | 60 000 € | 150 000 € | 248 638 € |
| Quincaillerie (moins de 400 m²) | 39 | 48 000 € | 105 000 € | 183 000 € |
| Imprimerie | 37 | 50 000 € | 70 000 € | 150 000 € |
| Commerce de gros d'équipements automobiles | 37 | 50 000 € | 84 600 € | 184 000 € |
| Poissonnerie | 37 | 61 000 € | 100 000 € | 150 000 € |
| Marchand de biens immobiliers | 37 | 60 000 € | 140 000 € | 350 000 € |
| Sociétés holding | 36 | 52 500 € | 157 100 € | 370 000 € |
| Autres services aux entreprises | 36 | 29 250 € | 95 000 € | 222 500 € |
| Cordonnerie | 36 | 25 000 € | 50 000 € | 76 250 € |
| Biens d'occasion | 33 | 30 000 € | 56 000 € | 165 000 € |
| Photographie | 33 | 30 000 € | 48 335 € | 80 000 € |
| Enseignement sportif et de loisirs | 33 | 30 000 € | 120 000 € | 175 000 € |
| Commerce de gros alimentaire non spécialisé | 32 | 38 000 € | 169 854 € | 825 000 € |
| Agence de publicité | 32 | 35 412 € | 66 000 € | 162 500 € |
| Organisation de salons et congrès | 32 | 73 000 € | 145 000 € | 342 500 € |
| Matériel médico-chirurgical et dentaire | 31 | 57 500 € | 115 000 € | 150 000 € |
| Commerce de gros de fournitures industrielles | 31 | 49 154 € | 110 000 € | 300 000 € |
| Commerce de détail de textiles | 31 | 20 000 € | 60 000 € | 135 000 € |
| Agence de voyage | 31 | 44 000 € | 103 000 € | 165 000 € |
| Formation continue | 31 | 39 000 € | 60 000 € | 223 130 € |
| Gestion d'installations sportives | 31 | 51 152 € | 184 000 € | 345 000 € |
| Terrassement | 30 | 90 962 € | 155 000 € | 337 950 € |
| Couverture | 30 | 51 721 € | 127 500 € | 200 000 € |
| Commerce de gros de fournitures pour le commerce et les services | 30 | 61 727 € | 107 000 € | 250 000 € |
| Activités spécialisées, scientifiques et techniques diverses | 30 | 29 625 € | 60 957 € | 165 750 € |
Les écarts de prix entre métiers
Pour les métiers comptant au moins 30 ventes, le prix médian varie de 35 000 € (autres services personnels) à 950 000 € (pharmacie). Le tableau présente les cinq prix médians les plus élevés et les cinq plus bas.
| Métier | Ventes | Prix médian |
|---|---|---|
| Pharmacie | 588 | 950 000 € |
| Location-bail de propriété intellectuelle | 47 | 420 000 € |
| Supermarché | 221 | 403 870 € |
| Ambulances | 55 | 350 000 € |
| Bureau de tabac | 390 | 310 000 € |
| Auto-école | 121 | 49 000 € |
| Photographie | 33 | 48 335 € |
| Coiffure | 868 | 44 500 € |
| Institut de beauté | 381 | 40 000 € |
| Autres services personnels | 91 | 35 000 € |
Les écarts de prix entre départements
99 départements comptent au moins 30 ventes sur la période. Le prix médian y varie de 62 000 € (Orne) à 187 500 € (Jura), pour 101 000 € en France entière. Le tableau présente les cinq prix médians les plus élevés et les cinq plus bas.
| Département | Ventes | Prix médian |
|---|---|---|
| Jura (39) | 188 | 187 500 € |
| Martinique (972) | 37 | 187 035 € |
| Guadeloupe (971) | 82 | 180 000 € |
| Hauts-de-Seine (92) | 690 | 170 000 € |
| Paris (75) | 1 355 | 168 000 € |
| Creuse (23) | 37 | 70 000 € |
| Indre (36) | 79 | 70 000 € |
| Nièvre (58) | 63 | 70 000 € |
| Loire (42) | 366 | 66 650 € |
| Orne (61) | 105 | 62 000 € |
Tous les départements, du plus grand nombre de ventes au plus petit. Aucun prix n'est publié pour un département qui compte moins de 30 ventes avec prix (—).
| Département | Ventes | Premier quartile | Prix médian | Dernier quartile |
|---|---|---|---|---|
| Paris (75) | 1 355 | 70 000 € | 168 000 € | 350 000 € |
| Bouches-du-Rhône (13) | 970 | 50 000 € | 102 515 € | 250 000 € |
| Rhône (69) | 743 | 50 000 € | 108 000 € | 229 000 € |
| Alpes-Maritimes (06) | 734 | 60 000 € | 131 000 € | 287 500 € |
| Hauts-de-Seine (92) | 690 | 68 500 € | 170 000 € | 400 000 € |
| Gironde (33) | 672 | 45 750 € | 99 500 € | 206 250 € |
| Var (83) | 657 | 60 000 € | 120 000 € | 271 000 € |
| Hérault (34) | 651 | 45 000 € | 95 987 € | 190 000 € |
| Nord (59) | 604 | 46 500 € | 120 000 € | 260 000 € |
| Ille-et-Vilaine (35) | 524 | 50 000 € | 105 000 € | 230 000 € |
| Loire-Atlantique (44) | 493 | 52 000 € | 112 000 € | 220 000 € |
| Calvados (14) | 478 | 60 000 € | 140 000 € | 323 750 € |
| Seine-Maritime (76) | 471 | 35 000 € | 80 000 € | 190 000 € |
| Isère (38) | 464 | 48 243 € | 90 000 € | 211 250 € |
| Morbihan (56) | 422 | 50 000 € | 100 000 € | 240 000 € |
| Pas-de-Calais (62) | 417 | 48 000 € | 100 000 € | 235 000 € |
| Haute-Savoie (74) | 415 | 67 250 € | 146 628 € | 280 000 € |
| Haute-Garonne (31) | 398 | 50 000 € | 117 500 € | 249 750 € |
| Bas-Rhin (67) | 389 | 49 108 € | 120 000 € | 290 000 € |
| Finistère (29) | 388 | 47 000 € | 100 000 € | 220 000 € |
| Seine-Saint-Denis (93) | 387 | 40 000 € | 105 000 € | 305 000 € |
| Charente-Maritime (17) | 385 | 50 000 € | 100 000 € | 215 000 € |
| Yvelines (78) | 381 | 50 000 € | 130 000 € | 315 000 € |
| Loire (42) | 366 | 36 000 € | 66 650 € | 150 000 € |
| Val-de-Marne (94) | 365 | 50 000 € | 110 000 € | 295 000 € |
| Maine-et-Loire (49) | 347 | 40 000 € | 90 000 € | 198 500 € |
| Savoie (73) | 336 | 70 000 € | 150 000 € | 300 000 € |
| Côtes-d'Armor (22) | 335 | 50 000 € | 115 000 € | 250 000 € |
| Pyrénées-Atlantiques (64) | 331 | 53 500 € | 130 000 € | 232 500 € |
| Seine-et-Marne (77) | 323 | 42 250 € | 105 000 € | 240 000 € |
| Gard (30) | 310 | 48 000 € | 100 000 € | 198 750 € |
| Moselle (57) | 309 | 30 000 € | 73 000 € | 179 000 € |
| Essonne (91) | 301 | 50 000 € | 110 000 € | 280 000 € |
| Val-d'Oise (95) | 297 | 55 000 € | 150 000 € | 350 000 € |
| Puy-de-Dôme (63) | 294 | 40 000 € | 85 814 € | 160 000 € |
| Vendée (85) | 293 | 53 000 € | 106 000 € | 235 000 € |
| Manche (50) | 278 | 45 000 € | 90 000 € | 193 750 € |
| Vaucluse (84) | 277 | 55 000 € | 110 000 € | 230 000 € |
| Saône-et-Loire (71) | 238 | 40 000 € | 85 000 € | 184 500 € |
| Oise (60) | 237 | 50 000 € | 106 420 € | 260 000 € |
| Côte-d'Or (21) | 231 | 39 000 € | 100 000 € | 250 000 € |
| Drôme (26) | 226 | 42 000 € | 94 000 € | 200 000 € |
| Pyrénées-Orientales (66) | 226 | 45 000 € | 90 000 € | 200 000 € |
| Dordogne (24) | 225 | 45 000 € | 80 000 € | 161 800 € |
| Haut-Rhin (68) | 223 | 43 400 € | 110 000 € | 210 000 € |
| Sarthe (72) | 221 | 40 000 € | 82 000 € | 185 000 € |
| Ain (01) | 217 | 43 000 € | 90 000 € | 200 000 € |
| Landes (40) | 216 | 52 500 € | 103 500 € | 253 500 € |
| Aude (11) | 210 | 45 900 € | 100 000 € | 202 617 € |
| Ardèche (07) | 199 | 42 000 € | 82 000 € | 199 794 € |
| Eure (27) | 196 | 44 625 € | 95 000 € | 233 750 € |
| Indre-et-Loire (37) | 189 | 55 000 € | 110 000 € | 200 000 € |
| Jura (39) | 188 | 57 500 € | 187 500 € | 525 625 € |
| Doubs (25) | 185 | 33 000 € | 90 000 € | 200 000 € |
| Meurthe-et-Moselle (54) | 183 | 40 000 € | 90 000 € | 173 000 € |
| Tarn (81) | 173 | 49 000 € | 95 000 € | 206 000 € |
| Marne (51) | 153 | 55 000 € | 100 000 € | 210 000 € |
| Aveyron (12) | 151 | 50 000 € | 100 000 € | 205 580 € |
| Alpes-de-Haute-Provence (04) | 140 | 48 750 € | 93 000 € | 176 250 € |
| Tarn-et-Garonne (82) | 136 | 45 000 € | 90 000 € | 160 000 € |
| Vosges (88) | 136 | 40 000 € | 82 500 € | 231 898 € |
| Hautes-Alpes (05) | 133 | 55 000 € | 100 000 € | 200 000 € |
| Mayenne (53) | 127 | 48 000 € | 100 000 € | 160 000 € |
| Allier (03) | 126 | 46 250 € | 110 000 € | 198 750 € |
| Loiret (45) | 125 | 45 435 € | 100 000 € | 240 000 € |
| Charente (16) | 124 | 39 500 € | 81 302 € | 215 000 € |
| Eure-et-Loir (28) | 122 | 44 750 € | 103 000 € | 231 500 € |
| Loir-et-Cher (41) | 122 | 50 000 € | 90 675 € | 165 000 € |
| Lot (46) | 120 | 40 000 € | 80 000 € | 197 500 € |
| Lot-et-Garonne (47) | 120 | 38 000 € | 90 000 € | 210 000 € |
| Somme (80) | 120 | 44 000 € | 95 300 € | 191 250 € |
| Corrèze (19) | 108 | 45 000 € | 95 000 € | 190 000 € |
| Deux-Sèvres (79) | 107 | 49 000 € | 100 000 € | 225 000 € |
| Aisne (02) | 106 | 40 000 € | 86 812 € | 162 897 € |
| Orne (61) | 105 | 40 000 € | 62 000 € | 175 000 € |
| Vienne (86) | 105 | 35 300 € | 75 000 € | 210 000 € |
| Gers (32) | 102 | 35 000 € | 72 500 € | 180 000 € |
| La Réunion (974) | 102 | 46 250 € | 113 424 € | 280 000 € |
| Haute-Loire (43) | 98 | 47 750 € | 84 000 € | 174 750 € |
| Aube (10) | 95 | 42 000 € | 90 000 € | 235 000 € |
| Hautes-Pyrénées (65) | 92 | 33 000 € | 80 000 € | 186 054 € |
| Guadeloupe (971) | 82 | 112 500 € | 180 000 € | 403 010 € |
| Indre (36) | 79 | 30 000 € | 70 000 € | 150 000 € |
| Corse-du-Sud (2A) | 77 | 60 000 € | 157 200 € | 270 000 € |
| Haute-Vienne (87) | 77 | 31 000 € | 84 000 € | 200 000 € |
| Yonne (89) | 77 | 40 000 € | 80 000 € | 159 082 € |
| Haute-Corse (2B) | 72 | 80 000 € | 145 000 € | 270 983 € |
| Cher (18) | 63 | 47 000 € | 75 000 € | 175 000 € |
| Nièvre (58) | 63 | 26 500 € | 70 000 € | 180 000 € |
| Ardennes (08) | 61 | 39 000 € | 110 000 € | 210 000 € |
| Cantal (15) | 60 | 49 770 € | 100 000 € | 211 250 € |
| Haute-Saône (70) | 59 | 25 000 € | 90 000 € | 271 531 € |
| Lozère (48) | 53 | 39 000 € | 75 000 € | 150 000 € |
| Haute-Marne (52) | 52 | 36 000 € | 81 750 € | 150 000 € |
| Ariège (09) | 50 | 44 750 € | 118 750 € | 293 750 € |
| Meuse (55) | 42 | 30 000 € | 80 000 € | 180 000 € |
| Territoire de Belfort (90) | 38 | 50 000 € | 150 000 € | 295 000 € |
| Creuse (23) | 37 | 40 000 € | 70 000 € | 167 000 € |
| Martinique (972) | 37 | 85 000 € | 187 035 € | 300 000 € |
| Guyane (973) | 27 | — | — | — |
| Mayotte (976) | 4 | — | — | — |
Qui vend
Les sociétés concentrent l'essentiel des ventes. Les entrepreneurs individuels n'en représentent que 18,5 %, et vendent moins cher : prix médian de 80 000 €, contre 105 000 € pour les SARL / EURL et 115 000 € pour les SAS / SASU.
L'ancienneté médiane du vendeur au moment de la vente est de 12,3 ans. Elle atteint 22,3 ans chez les entrepreneurs individuels, contre 10,7 ans pour les sociétés. Par ailleurs, 29,8 % des vendeurs ont plus de vingt ans d'existence et 16,8 % moins de cinq.
L'âge du dirigeant distingue nettement les deux populations. Chez les entrepreneurs individuels qui vendent, 46,7 % ont 60 ans ou plus et l'âge médian est de 59 ans : la vente du fonds intervient souvent à l'âge de la retraite. Or, parmi l'ensemble des entrepreneurs individuels en activité, seuls 14,1 % ont 60 ans ou plus. Chez les sociétés vendeuses, l'âge médian du dirigeant est de 52 ans. La vente y est aussi liée à l'âge (27,7 % des dirigeants ont 60 ans ou plus, contre 22,5 % dans les sociétés commerciales actives, hors sociétés civiles), mais bien moins que chez les entrepreneurs individuels (46,7 % contre 14,1 %).
Près d'un entrepreneur individuel vendeur sur deux a 60 ans ou plus
Répartition par âge des dirigeants qui vendent leur fonds, entrepreneurs individuels et sociétés
Lecture : 46,7 % des entrepreneurs individuels qui vendent leur fonds ont 60 ans ou plus, contre 27,7 % des dirigeants de sociétés. Âge connu pour 83,2 % des vendeurs.
| Âge | Entrepreneurs individuels | Sociétés |
|---|---|---|
| < 30 ans | 2,7 % | 2,9 % |
| 30-39 ans | 10,3 % | 15,5 % |
| 40-49 ans | 15,2 % | 24,0 % |
| 50-59 ans | 25,0 % | 29,9 % |
| 60-69 ans | 39,7 % | 22,6 % |
| 70 ans et + | 7,0 % | 5,1 % |
Les suites de la vente vont dans le même sens. Parmi les fonds vendus entre octobre 2024 et septembre 2025, 51,8 % des entrepreneurs individuels vendeurs ont fait l'objet d'une annonce de radiation dans les douze mois, et 45,0 % ne figurent plus comme actifs au répertoire : pour la plupart, l'entreprise individuelle s'arrête avec la vente. À l'inverse, 67,5 % des sociétés vendeuses n'ont connu ni radiation, ni dissolution, ni liquidation dans l'année : elles continuent d'exister. 21,7 % ont été radiées et 7,8 % dissoutes.
Une minorité de ventes intervient dans un contexte difficile : dans 5,5 % des cas, le vendeur a connu une procédure collective dans les deux ans précédant la vente, presque toujours une liquidation judiciaire.
Les comptes avant la vente
Seuls 15,5 % des vendeurs ont publié des comptes récents avant la vente. Parmi eux, le chiffre d'affaires médian est de 865 757 € et 42,9 % étaient en perte au dernier exercice, contre 33,5 % de l'ensemble des sociétés qui publient leurs comptes.
Ce chiffre doit être interprété avec prudence : les entrepreneurs individuels ne publient pas de comptes et beaucoup de petites sociétés en demandent la confidentialité. L'échantillon penche donc vers les vendeurs les plus grands et ne représente pas le vendeur type.
Qui achète
Dans près de deux cas sur trois (62,4 %), l'acheteur est une structure immatriculée dans les six mois qui précèdent la vente, le plus souvent une société créée pour l'occasion.
C'est aussi un acteur local, qui reprend l'activité du fonds. Dans 88,7 % des cas, le siège de l'acheteur se trouve dans le département du fonds. 58,3 % des acheteurs déclarent aujourd'hui la même activité que le vendeur, 76,5 % la même division : l'acheteur reprend le plus souvent l'activité du fonds. Comme il s'agit surtout de structures nouvelles, ces chiffres ne disent pas si leurs associés se diversifient.
Géographie
Rapportées au nombre d'entreprises, les ventes de fonds sont les plus fréquentes dans trois régions : Normandie (34,2 pour 10 000), Bretagne (33,3 pour 10 000), Pays de la Loire (27,9 pour 10 000), contre une moyenne nationale de 22,0. L'Île-de-France n'en compte que 14,3, avec un prix médian de 147 625 €.
À l'échelle départementale, les taux les plus élevés sont ceux des départements suivants : Alpes-de-Haute-Provence (04), Lozère (48), Calvados (14), Manche (50), Côtes-d'Armor (22). Côté prix, parmi les régions de plus de cent ventes, le prix médian va de 90 000 € (Normandie) à 150 000 € (Corse).
La carte indique, pour chaque région et chaque département, le nombre de ventes pour 10 000 entreprises actives ou le prix médian. Survolez une zone pour lire son chiffre ; cliquez dessus pour voir son écart au niveau national et son rang. Un lien du type ?zone=14 ouvre directement la fiche d'une zone.
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Toutes les zones, en tableau (18 régions, 101 départements)
Régions
| Région | Ventes | Ventes de fonds pour 10 000 entreprises actives | Prix médian de vente |
|---|---|---|---|
| Normandie | 1 569 | 34,2 pour 10 000 | 90 000 € |
| Bretagne | 1 740 | 33,3 pour 10 000 | 105 755 € |
| Pays de la Loire | 1 543 | 27,9 pour 10 000 | 100 000 € |
| Bourgogne-Franche-Comté | 1 113 | 27,2 pour 10 000 | 95 000 € |
| Provence-Alpes-Côte d'Azur | 3 133 | 25,6 pour 10 000 | 114 500 € |
| Auvergne-Rhône-Alpes | 3 753 | 24,6 pour 10 000 | 100 000 € |
| Nouvelle-Aquitaine | 2 669 | 23,8 pour 10 000 | 100 000 € |
| Occitanie | 2 813 | 23,3 pour 10 000 | 93 500 € |
| Grand Est | 1 828 | 23,0 pour 10 000 | 97 750 € |
| Hauts-de-France | 1 625 | 22,9 pour 10 000 | 100 000 € |
| Centre-Val de Loire | 755 | 21,3 pour 10 000 | 100 000 € |
| Corse | 156 | 18,0 pour 10 000 | 150 000 € |
| Île-de-France | 4 283 | 14,3 pour 10 000 | 147 625 € |
| Guyane | 33 | 8,9 pour 10 000 | 150 000 € |
| La Réunion | 116 | 8,2 pour 10 000 | 93 952 € |
| Guadeloupe | 90 | 7,0 pour 10 000 | 180 000 € |
| Martinique | 37 | 3,7 pour 10 000 | 173 518 € |
| Mayotte | 5 | n.d. | n.d. |
Départements
| Département | Ventes | Ventes de fonds pour 10 000 entreprises actives | Prix médian de vente |
|---|---|---|---|
| 04 · Alpes-de-Haute-Provence | 145 | 39,3 pour 10 000 | 100 000 € |
| 48 · Lozère | 56 | 39,2 pour 10 000 | 75 000 € |
| 14 · Calvados | 437 | 39,0 pour 10 000 | 120 000 € |
| 50 · Manche | 274 | 37,9 pour 10 000 | 86 000 € |
| 22 · Côtes-d'Armor | 356 | 37,4 pour 10 000 | 117 000 € |
| 05 · Hautes-Alpes | 144 | 37,1 pour 10 000 | 100 000 € |
| 07 · Ardèche | 211 | 37,1 pour 10 000 | 83 000 € |
| 72 · Sarthe | 240 | 36,5 pour 10 000 | 82 250 € |
| 56 · Morbihan | 446 | 35,3 pour 10 000 | 102 500 € |
| 46 · Lot | 124 | 34,8 pour 10 000 | 80 000 € |
| 76 · Seine-Maritime | 518 | 33,0 pour 10 000 | 83 112 € |
| 82 · Tarn-et-Garonne | 140 | 32,1 pour 10 000 | 80 000 € |
| 17 · Charente-Maritime | 408 | 31,4 pour 10 000 | 100 000 € |
| 29 · Finistère | 419 | 31,4 pour 10 000 | 100 000 € |
| 12 · Aveyron | 153 | 31,0 pour 10 000 | 94 750 € |
| 35 · Ille-et-Vilaine | 519 | 31,0 pour 10 000 | 114 000 € |
| 71 · Saône-et-Loire | 256 | 31,0 pour 10 000 | 85 000 € |
| 49 · Maine-et-Loire | 348 | 30,9 pour 10 000 | 90 000 € |
| 62 · Pas-de-Calais | 459 | 30,5 pour 10 000 | 100 000 € |
| 41 · Loir-et-Cher | 137 | 30,2 pour 10 000 | 90 000 € |
| 53 · Mayenne | 128 | 30,1 pour 10 000 | 100 000 € |
| 73 · Savoie | 362 | 29,9 pour 10 000 | 150 000 € |
| 61 · Orne | 119 | 29,5 pour 10 000 | 60 000 € |
| 88 · Vosges | 154 | 29,1 pour 10 000 | 91 700 € |
| 85 · Vendée | 309 | 29,0 pour 10 000 | 100 000 € |
| 42 · Loire | 340 | 28,9 pour 10 000 | 64 500 € |
| 63 · Puy-de-Dôme | 311 | 28,9 pour 10 000 | 85 000 € |
| 21 · Côte-d'Or | 250 | 28,5 pour 10 000 | 111 965 € |
| 27 · Eure | 221 | 28,5 pour 10 000 | 93 000 € |
| 24 · Dordogne | 224 | 28,4 pour 10 000 | 85 650 € |
| 25 · Doubs | 215 | 28,3 pour 10 000 | 96 500 € |
| 19 · Corrèze | 120 | 27,8 pour 10 000 | 92 750 € |
| 90 · Territoire de Belfort | 46 | 27,5 pour 10 000 | 162 500 € |
| 39 · Jura | 112 | 27,4 pour 10 000 | 92 500 € |
| 81 · Tarn | 182 | 27,3 pour 10 000 | 100 000 € |
| 15 · Cantal | 68 | 27,2 pour 10 000 | 90 000 € |
| 57 · Moselle | 355 | 27,2 pour 10 000 | 80 000 € |
| 84 · Vaucluse | 323 | 27,1 pour 10 000 | 108 500 € |
| 43 · Haute-Loire | 103 | 27,0 pour 10 000 | 71 000 € |
| 83 · Var | 692 | 26,9 pour 10 000 | 120 000 € |
| 11 · Aude | 220 | 26,5 pour 10 000 | 96 500 € |
| 32 · Gers | 108 | 26,4 pour 10 000 | 70 000 € |
| 03 · Allier | 128 | 26,3 pour 10 000 | 107 500 € |
| 60 · Oise | 258 | 26,3 pour 10 000 | 106 420 € |
| 36 · Indre | 79 | 26,2 pour 10 000 | 65 000 € |
| 26 · Drôme | 241 | 25,2 pour 10 000 | 88 300 € |
| 40 · Landes | 228 | 25,2 pour 10 000 | 100 000 € |
| 64 · Pyrénées-Atlantiques | 348 | 24,8 pour 10 000 | 130 000 € |
| 16 · Charente | 135 | 24,5 pour 10 000 | 80 000 € |
| 52 · Haute-Marne | 56 | 24,5 pour 10 000 | 80 500 € |
| 68 · Haut-Rhin | 261 | 24,5 pour 10 000 | 100 000 € |
| 80 · Somme | 167 | 24,4 pour 10 000 | 92 308 € |
| 06 · Alpes-Maritimes | 801 | 24,2 pour 10 000 | 130 000 € |
| 79 · Deux-Sèvres | 119 | 24,2 pour 10 000 | 102 500 € |
| 30 · Gard | 344 | 24,1 pour 10 000 | 85 500 € |
| 74 · Haute-Savoie | 441 | 24,1 pour 10 000 | 140 000 € |
| 34 · Hérault | 687 | 24,0 pour 10 000 | 97 000 € |
| 01 · Ain | 229 | 23,6 pour 10 000 | 90 000 € |
| 54 · Meurthe-et-Moselle | 206 | 23,5 pour 10 000 | 83 000 € |
| 13 · Bouches-du-Rhône | 1 028 | 23,4 pour 10 000 | 100 000 € |
| 89 · Yonne | 107 | 23,3 pour 10 000 | 82 500 € |
| 02 · Aisne | 133 | 23,2 pour 10 000 | 89 500 € |
| 55 · Meuse | 50 | 23,1 pour 10 000 | 80 000 € |
| 44 · Loire-Atlantique | 518 | 22,9 pour 10 000 | 110 000 € |
| 38 · Isère | 511 | 22,8 pour 10 000 | 92 225 € |
| 08 · Ardennes | 76 | 22,7 pour 10 000 | 110 000 € |
| 67 · Bas-Rhin | 406 | 22,6 pour 10 000 | 120 000 € |
| 66 · Pyrénées-Orientales | 228 | 22,2 pour 10 000 | 90 000 € |
| 28 · Eure-et-Loir | 131 | 22,1 pour 10 000 | 106 000 € |
| 58 · Nièvre | 65 | 22,0 pour 10 000 | 70 000 € |
| 10 · Aube | 100 | 21,7 pour 10 000 | 90 000 € |
| 33 · Gironde | 743 | 21,4 pour 10 000 | 100 000 € |
| 47 · Lot-et-Garonne | 120 | 20,9 pour 10 000 | 90 000 € |
| 37 · Indre-et-Loire | 191 | 20,8 pour 10 000 | 107 000 € |
| 65 · Hautes-Pyrénées | 98 | 20,6 pour 10 000 | 98 725 € |
| 70 · Haute-Saône | 62 | 20,6 pour 10 000 | 90 000 € |
| 69 · Rhône | 808 | 19,8 pour 10 000 | 106 000 € |
| 09 · Ariège | 57 | 19,6 pour 10 000 | 95 000 € |
| 86 · Vienne | 118 | 19,5 pour 10 000 | 70 000 € |
| 18 · Cher | 74 | 18,8 pour 10 000 | 80 000 € |
| 2B · Haute-Corse | 80 | 18,8 pour 10 000 | 135 000 € |
| 59 · Nord | 608 | 18,0 pour 10 000 | 115 000 € |
| 2A · Corse-du-Sud | 76 | 17,3 pour 10 000 | 160 524 € |
| 77 · Seine-et-Marne | 383 | 17,3 pour 10 000 | 100 000 € |
| 78 · Yvelines | 409 | 17,0 pour 10 000 | 120 750 € |
| 92 · Hauts-de-Seine | 590 | 16,3 pour 10 000 | 165 000 € |
| 45 · Loiret | 143 | 16,2 pour 10 000 | 100 000 € |
| 23 · Creuse | 32 | 16,1 pour 10 000 | 70 000 € |
| 31 · Haute-Garonne | 416 | 15,6 pour 10 000 | 115 000 € |
| 95 · Val-d'Oise | 315 | 15,0 pour 10 000 | 150 000 € |
| 91 · Essonne | 298 | 14,8 pour 10 000 | 110 554 € |
| 51 · Marne | 164 | 14,5 pour 10 000 | 96 152 € |
| 87 · Haute-Vienne | 74 | 14,4 pour 10 000 | 70 000 € |
| 94 · Val-de-Marne | 370 | 14,3 pour 10 000 | 125 000 € |
| 75 · Paris | 1 530 | 13,1 pour 10 000 | 170 850 € |
| 93 · Seine-Saint-Denis | 388 | 11,8 pour 10 000 | 100 000 € |
| 973 · Guyane | 33 | 8,9 pour 10 000 | 150 000 € |
| 974 · La Réunion | 116 | 8,2 pour 10 000 | 93 952 € |
| 971 · Guadeloupe | 90 | 7,0 pour 10 000 | 180 000 € |
| 972 · Martinique | 37 | 3,7 pour 10 000 | 173 518 € |
| 976 · Mayotte | 5 | n.d. | n.d. |
Combien vaut un fonds rapporté à son activité
Rapporter le prix d'un fonds au chiffre d'affaires de son vendeur donne un ordre de grandeur de sa valeur. Sur les douze derniers mois, le multiple médian s'établit à 0,50 fois le chiffre d'affaires annuel et à 5,4 fois l'excédent brut d'exploitation (EBE). Un quart des fonds se vend moins de 0,26 fois le chiffre d'affaires, un quart plus de 0,82 fois. Ces chiffres portent sur 1 749 ventes réalisées par des sociétés de moins de 1 M€ de chiffre d'affaires qui publient leurs comptes (1 150 ventes pour l'EBE, quand il est positif).
Ce niveau est stable. Le multiple médian valait 0,54 en 2019 ; il est de 0,50 en 2025 et de 0,50 sur les douze derniers mois. La hausse de 2022 (0,67) ne reflète pas une hausse des prix : les ventes publiées cette année-là sont rapportées aux comptes de 2020 et 2021, dont le chiffre d'affaires avait été réduit par les fermetures sanitaires. Le prix médian a progressé moins vite (+9 % contre +16 % pour le multiple : 100 000 € en 2021, 109 000 € en 2022), et le multiple d'EBE a baissé (4,9) pendant la même période : c'est surtout le chiffre d'affaires qui a varié. Recalculé à structure sectorielle constante, le multiple reste quasi identique (écart d'au plus 0,02 point chaque année) : le changement de composition des ventes n'explique pas ces mouvements.
Un fonds se vend 0,50 fois le chiffre d'affaires de son vendeur
Multiple médian prix / chiffre d'affaires par année de vente, 2019-2025 et douze derniers mois
Lecture : sur les douze derniers mois, la moitié des fonds se sont vendus à plus de 0,50 fois le chiffre d'affaires annuel du vendeur. La courbe en pointillé neutralise l'évolution de la composition sectorielle des ventes.
| Période | Multiple médian | À structure sectorielle constante | Ventes |
|---|---|---|---|
| 2019 | 0,54 | 0,54 | 4 018 |
| 2020 | 0,53 | 0,53 | 2 997 |
| 2021 | 0,58 | 0,60 | 2 868 |
| 2022 | 0,67 | 0,66 | 2 988 |
| 2023 | 0,60 | 0,60 | 2 618 |
| 2024 | 0,53 | 0,52 | 2 363 |
| 2025 | 0,50 | 0,50 | 2 065 |
| 12 mois | 0,50 | 0,49 | 1 749 |
La taille du vendeur compte davantage. Sur trente-six mois, un fonds dont le vendeur réalise moins de 100 000 € de chiffre d'affaires se vend, en médiane, à 0,74 fois ce chiffre, contre 0,55 entre 100 000 et 250 000 €, 0,47 entre 250 000 et 500 000 €, 0,34 entre 500 000 € et 1 M€ : plus le fonds est petit, plus son prix est élevé rapporté au chiffre d'affaires, probablement parce qu'une partie du prix (emplacement, droit au bail) est indépendante du volume d'activité. Au-delà de 1 M€, le chiffre d'affaires est le plus souvent celui d'une société qui vend un établissement parmi d'autres et ne mesure plus le fonds cédé.
| Chiffre d'affaires du vendeur | Multiple médian | Prix médian | Ventes |
|---|---|---|---|
| Moins de 100 000 € | 0,74 | 42 000 € | 1 272 |
| 100 000 à 250 000 € | 0,55 | 90 000 € | 2 042 |
| 250 000 à 500 000 € | 0,47 | 160 000 € | 1 575 |
| 500 000 € à 1 M€ | 0,34 | 250 000 € | 1 409 |
Les écarts entre activités sont marqués. Sur trente-six mois, les hôtels se vendent, en médiane, à 0,83 fois leur chiffre d'affaires et les débits de boissons à 0,81 fois, contre 0,34 pour les supérettes et épiceries et 0,32 pour les boucheries-charcuteries. Le multiple d'EBE, plus dispersé, n'est publié qu'au niveau global.
Multiple médian prix / chiffre d'affaires par activité
Ventes des trente-six derniers mois, sociétés de moins de 1 M€ de chiffre d'affaires
Lecture : dans l'activité « Hôtels », la moitié des fonds se sont vendus à plus de 0,83 fois le chiffre d'affaires du vendeur.
| Activité | Multiple médian | Quart inférieur | Quart supérieur | Ventes |
|---|---|---|---|---|
| Hôtels (55.10) | 0,83 | 0,41 | 1,33 | 146 |
| Débits de boissons (56.30) | 0,81 | 0,53 | 1,18 | 359 |
| Boulangerie-pâtisserie (10.71, 47.24) | 0,60 | 0,37 | 0,80 | 315 |
| Restauration (56.10) | 0,58 | 0,34 | 0,86 | 1 978 |
| Coiffure et soins de beauté (96.02) | 0,51 | 0,30 | 0,70 | 334 |
| Supérettes et épiceries (47.11) | 0,34 | 0,21 | 0,54 | 249 |
| Boucheries-charcuteries (10.13, 47.22) | 0,32 | 0,21 | 0,50 | 80 |
| Travaux de construction spécialisés (43) | 0,21 | 0,12 | 0,38 | 104 |
La géographie intervient également, à activité égale. Pour neutraliser la composition sectorielle, chaque vente est comparée à la médiane nationale de son activité : un indice de 1 correspond au niveau national. Paris se détache (1,33), suivi de Provence-Alpes-Côte d'Azur (1,12). L'Île-de-France hors Paris (1,05) et le reste de la province (0,96) sont proches du niveau national. Le nord et l'est sont nettement en dessous (0,74), avec 0,71 pour le Grand Est et 0,74 pour les Hauts-de-France. Une hypothèse, que ces données ne permettent pas de confirmer : le poids des loyers et du tourisme dans la valeur des emplacements.
| Zone | Indice à activité égale | Multiple médian | Ventes |
|---|---|---|---|
| France entière | 1,00 | 0,51 | 6 298 |
| Paris | 1,33 | 0,71 | 537 |
| Île-de-France hors Paris | 1,05 | 0,53 | 1 139 |
| Provence-Alpes-Côte d'Azur | 1,12 | 0,59 | 1 050 |
| Reste de la province (y compris Occitanie) | 0,96 | 0,49 | 2 458 |
| Nord et est (Hauts-de-France, Grand Est, Normandie, Bourgogne-Franche-Comté) | 0,74 | 0,37 | 1 010 |
Ventes des trente-six derniers mois, sociétés de moins de 1 M€ de chiffre d'affaires. La Corse et les départements d'outre-mer, trop peu nombreux, ne sont pas classés.
Ces ordres de grandeur correspondent aux seuls ratios de prix observés et publiés par activité, ceux de Favre-Réguillon Expertises, exprimés en ratio moyen du chiffre d'affaires hors taxes (côté acheteur) : restaurant 63 % (médiane de 0,58 fois ici), boulangerie-pâtisserie 65 % (médiane de 0,60 fois ici), débit de boissons 83 % (médiane de 0,81 fois ici), hôtel 90 % (médiane de 0,83 fois ici), boucherie 28 % (médiane de 0,32 fois ici). Une moyenne est tirée vers le haut par les ventes les plus chères : ces ordres de grandeur se comparent, ils ne se superposent pas. Ce document n'indique pas sa période de collecte ; il a été mis en ligne en mars 2023. Source : Favre-Réguillon Expertises. Les barèmes d'usage repris en ligne (par exemple Finaudec, Ça Compte Pour Moi) proposent des fourchettes larges, le plus souvent en chiffre d'affaires hors taxes, sans échantillon de ventes : ce sont des usages professionnels, pas des prix observés, et ils ne sont pas directement comparables. Finaudec cite le Mémento Francis Lefebvre comme source ; l'article de Ça Compte Pour Moi date du 22 décembre 2023. À notre connaissance, aucune source ne publie de multiples à jour, par région, ni leur évolution dans le temps ; seul Interfimo en suit une série, limitée aux pharmacies.
Mise en perspective
Altares, qui exploite la même source, dénombre 29 766 ventes et cessions de fonds en 2025, pour un prix médian de 112 700 €. Notre décompte pour la même année, 27 979 ventes, est inférieur de 6,0 %. Notre prix médian (105 000 €) est aussi plus bas. Les deux décomptes fusionnent les annonces publiées plusieurs fois pour une même vente, mais pas selon la même règle : sans fusion, nous compterions 30 076 annonces en 2025, soit 1,0 % de plus qu'Altares, pour un prix médian de 110 000 €. Source : Altares.
D'autres travaux portent sur un périmètre plus large que les seules ventes de fonds :
- La DGE recense 37 200 cessions-transmissions d'entreprises en 2024, à partir des mêmes annonces du BODACC. Son périmètre est plus large : il compte aussi les apports de fonds et les fusions, et ne se compare donc pas directement aux seules ventes de fonds.
- L'Observatoire BPCE estime à près de 37 000 le nombre d'entreprises cédées en 2025 comme en 2026, soit la moitié du potentiel de 74 000 cessions par an évalué par Bpifrance, toutes formes de cession confondues.
- Bpifrance Le Lab évalue à 370 000 le nombre d'entreprises employeuses à transmettre d'ici 2030.
Le gouvernement a annoncé le 9 septembre 2026 un « pacte Papin » destiné à doubler les reprises d'entreprises par leurs salariés, en réduisant entre autres fortement les droits d'enregistrement. Ces mesures doivent être inscrites au projet de loi de finances pour 2027 et ne sont pas votées à ce jour. Les annonces de vente ne précisent pas si l'acheteur est un salarié du vendeur : leur effet ne pourra donc être mesuré qu'indirectement. Sources : France 24, Capital.
Données téléchargeables
Fichier CSV et dictionnaire des colonnes
Le fichier contient, pour la France, chaque région et chaque département, le nombre de ventes, le taux pour 10 000 entreprises actives et le prix médian de l'édition 2026-09. Séparateur : point-virgule ; encodage UTF-8.
Prix par métier : Le fichier donne, pour chaque métier, le nombre de ventes, le prix médian et les quartiles en France, par région et par département quand la case compte au moins 30 ventes (édition 2026-09). Séparateur : point-virgule ; encodage UTF-8. Télécharger les prix par métier (CSV).
Note de méthode et limites
Sources, définitions et limites
L'étude s'appuie sur les annonces de ventes et cessions de fonds de commerce publiées au BODACC.
Seules les ventes sont retenues, y compris celles qui interviennent dans une procédure collective dès lors qu'une annonce de vente est publiée : les apports de fonds à une société et les attributions (donation, partage) sont exclus. Une même vente publiée plusieurs fois, par exemple une insertion provisoire suivie de la publication définitive, n'est comptée qu'une fois : les annonces qui portent sur le même vendeur, le même acheteur et le même prix sont fusionnées si elles paraissent dans les 180 jours. Deux annonces du même jour entre les mêmes parties au même prix sont aussi fusionnées, ce qui peut regrouper deux établissements cédés par un même acte.
Les ventes à l'euro symbolique et les cessions de plus de 10 M€ sont comptées dans les volumes, mais écartées des statistiques de prix. Chaque vente est datée par sa parution au BODACC ; la période d'étude couvre douze mois glissants, d'octobre 2025 à septembre 2026.
La zone d'une vente est le département du fonds vendu, à défaut celui du siège du vendeur. Le taux pour 10 000 rapporte les ventes au nombre d'entreprises actives de la zone, hors associations, organismes publics et sociétés civiles.
Le multiple rapporte le prix de vente publié au BODACC au chiffre d'affaires (ou à l'excédent brut d'exploitation, s'il est positif) du dernier exercice de 10 à 14 mois clôturé dans les 30 mois précédant la vente, pour les sociétés cédantes réalisant moins de 1 M€ de chiffre d'affaires, prix compris entre 1 € et 10 M€, en excluant les multiples de chiffre d'affaires inférieurs à 0,02 ou supérieurs à 5 et les multiples d'EBE supérieurs à 50 ; les entrepreneurs individuels, qui ne publient pas de comptes, n'y figurent pas. Les multiples par taille, par activité et par zone portent sur trente-six mois. Une case de moins de 60 ventes n'est pas publiée.
Sur la période, 29 138 annonces de vente ont donné 27 318 ventes distinctes : une vente publiée plusieurs fois, ou qui cède plusieurs fonds dans un même acte, est comptée une seule fois. Le prix est exploitable pour 26 799 d'entre elles ; 140 ventes à l'euro symbolique et 34 au-delà de 10 M€ sont écartées des prix, et 345 ventes n'indiquent pas de prix. Le vendeur est identifié dans le répertoire des entreprises pour 26 710 ventes, qui constituent la base du profil des vendeurs.
Prix par métier et par département : le barème repose sur les annonces de vente de fonds de commerce publiées au BODACC entre le 1er octobre 2025 et le 30 septembre 2026, comparées aux annonces des douze mois précédents. Seules les ventes assorties d'un prix sont retenues. Les prix manifestement erronés sont écartés, et une annonce publiée plusieurs fois n'est comptée qu'une seule fois.
Prix par métier et par département : le métier est l'activité principale (code NAF) de l'entreprise qui vend, et le territoire celui de son siège, d'après le répertoire Sirene. Le fonds vendu peut se situer dans un autre département que le siège, et exercer une activité différente de l'activité principale déclarée.
Quelques limites doivent être précisées :
- Profil du vendeur : sa forme, son activité, son effectif et son dirigeant sont lus à leur état actuel, pas à la date de la vente.
- Annonces multi-établissements : quand une annonce porte sur plusieurs fonds, seul le premier est retenu, avec un prix qui peut couvrir l'ensemble. Le prix d'un fonds peut donc être mal mesuré dans ces cas.
- Procédures collectives : les jugements arrêtant un plan de cession sont publiés dans la rubrique des procédures collectives et ne sont pas comptés en tant que tels. Une cession décidée dans une procédure n'entre dans l'étude que si elle donne lieu à une annonce de vente de fonds. Sur la période, 88 ventes suivent un jugement arrêtant un plan de cession et 1 361 une liquidation judiciaire.
- Zones à faible effectif : une zone de moins de 30 ventes sur la période est affichée sans valeur et écartée des classements.
- Multiples : le chiffre d'affaires du vendeur n'est connu que pour environ 15 % des ventes, et le multiple publié sur douze mois en couvre 6 % (1 749 ventes sur 27 318, sociétés de moins de 1 M€ de chiffre d'affaires). Les entrepreneurs individuels en sont quasi absents (0,9 % d'entre eux ont des comptes), et cette couverture baisse depuis 2019 (25,1 % des ventes cette année-là, 15,2 % en 2025). Depuis 2019, les ventes couvertes sont plus chères que les autres (prix médian de 138 675 € contre 100 000 €). Le chiffre d'affaires est celui de l'entreprise qui vend, pas du seul fonds cédé, et il est exprimé hors taxes.
- Seuil de publication : aucun prix n'est publié pour un métier ou un territoire qui compte moins de 30 ventes sur la période.
- Prix publié : le prix est celui indiqué dans l'annonce, sans retraitement.
- Métier inconnu : 1 069 ventes n'ont pas de métier connu ; elles figurent dans le total national mais dans aucun tableau par métier.
Suivre les ventes de fonds avec Insourcia
Chaque vente de fonds publiée au BODACC apparaît dans Insourcia sur la fiche de l'acheteur, avec un lien vers la fiche du vendeur quand celui-ci est identifié : forme juridique, ancienneté, dirigeants, comptes déposés, procédures. Repérer les vendeurs probables d'un secteur ou d'un territoire, suivre les reprises récentes ou qualifier une contrepartie devient l'affaire d'une requête, via l'application web, l'API ou le serveur MCP.
Pour repérer les entreprises à transmettre avant qu'elles ne soient en vente, voir comment identifier des PME françaises dont le dirigeant approche de la retraite.
Études par filière : après-vente automobile, hôtellerie, restauration rapide, restauration traditionnelle.